Marketing
Un tequila destilado en 1999 se vendió a USD 1.000 en plena resaca del sector. Sobra agave; lo que escasea son los años.
news
Lo que en Texas ven como maleza, México lo cocina hace generaciones. La ciencia ahora le pone precio al nopal.
News
Un ejército de virus microscópicos ya combate a Salmonella y Listeria en plantas de alimentos. Así funciona.
Marketing
Vender más no siempre es ganar más: el caso Pepsi-Coca-Cola revela por qué el modelo de negocio importa más que la factura.
Places
Más de 9,2 millones de venezolanos viven fuera de su país. Algunos decidieron que la cocina sería su forma de volver a casa sin regresar.
Design
El "Óscar" del packaging premió a un embutido de pueblo por encima de marcas globales. La próxima gala ya tiene fecha: 16 de octubre en Londres.
News
Del Coca-Cola "del año 3000" a la cerveza que una IA declaró su favorita: así se diseña el sabor cuando el catador es un algoritmo.
Ideas que conectan Cocina, Negocio y Cultura. Con contenido práctico para entender, construir y escalar proyectoss con criterio.
Un collar, un algoritmo y miles de millones de horas de datos: así construyó Halter un unicornio ganadero silencioso.
Una gran estrategia no sirve de nada si el plan diario de la marca la contradice paso a paso.
El canal no es un detalle logístico: es la decisión que separa a las marcas que crecen de las que solo venden una vez. Tag/categoría sugerida: Estrategia (Marketing)
Un pequeño productor no sabía a quién venderle su cosecha. Una plataforma digital empezó a resolverlo.
Mientras el país mira al petróleo, un cultivo casi artesanal ya compite con las potencias camaroneras del mundo.
Hace pocos años había un solo café en el anaquel. Hoy 460 productores compiten por la Taza de Oro venezolana.
Se fueron de Venezuela, abrieron una chocolatería en Reino Unido, y decidieron que el cacao seguiría siendo venezolano.
Dos chocolaterías europeas ganaron medallas usando cacao de un pueblo venezolano que pocos conocían: Choroní.
Detrás de cada copa hay una fórmula. Aprende a leerla y a beber con criterio, no a ciegas.
Un fruto con siglos de fama en Margarita por fin tiene protección legal. El primer paso hacia su industrialización.
El elemento más visto y menos entendido del empaque, explicado para quien lo diseña: historia, regulación y reglas de uso.
Casi nadie explica bien qué hace un project manager creativo. El mercado, en cambio, lo pide cada vez más.