Kitchen
El vino en crisis: 8.000 años de historia, un mercado que se encoge y la oportunidad que casi nadie ve
El consumo de vino cae, pero el negocio se reinventa. Historia, estilos, mercado, maquila y cómo empezar, sin tecnicismos ni complejos.
Las Ventas Impresionan, pero el Modelo de Negocio Decide Quién Gana
Vender más no siempre es ganar más: el caso Pepsi-Coca-Cola revela por qué el modelo de negocio importa más que la factura.
El caraqueño que entró al top 26 de los mejores restaurantes del mundo
Más de 9,2 millones de venezolanos viven fuera de su país. Algunos decidieron que la cocina sería su forma de volver a casa sin regresar.
El embutido que le ganó al maquillaje: qué revelan los Pentawards 2025 sobre el futuro del empaque de alimentos
El "Óscar" del packaging premió a un embutido de pueblo por encima de marcas globales. La próxima gala ya tiene fecha: 16 de octubre en Londres.
El sabor que inventó una máquina: cómo la IA generativa diseña el próximo producto antes de que el consumidor sepa que lo quiere
Del Coca-Cola "del año 3000" a la cerveza que una IA declaró su favorita: así se diseña el sabor cuando el catador es un algoritmo.
Cowgorithm: cuando Silicon Valley aprendió a hablar el idioma de las vacas
Un collar, un algoritmo y miles de millones de horas de datos: así construyó Halter un unicornio ganadero silencioso.
Estrategia y Plan No son Sinónimos
Una gran estrategia no sirve de nada si el plan diario de la marca la contradice paso a paso.
La ruta invisible: por qué un gran producto puede morir en el canal equivocado
El canal no es un detalle logístico: es la decisión que separa a las marcas que crecen de las que solo venden una vez. Tag/categoría sugerida: Estrategia (Marketing)
El productor que no tenía a quién venderle su cosecha, y la app que empezó a resolverlo
Un pequeño productor no sabía a quién venderle su cosecha. Una plataforma digital empezó a resolverlo.
El camarón venezolano ya compite con Ecuador y China. Le falta un último salto para el top 10 mundial
Mientras el país mira al petróleo, un cultivo casi artesanal ya compite con las potencias camaroneras del mundo.
De los anaqueles sin una sola marca a 438: el renacimiento silencioso del café venezolano
Hace pocos años había un solo café en el anaquel. Hoy 460 productores compiten por la Taza de Oro venezolana.
Se fueron de Venezuela y abrieron una chocolatería en Reino Unido. El cacao, insistieron, tenía que seguir siendo venezolano
Se fueron de Venezuela, abrieron una chocolatería en Reino Unido, y decidieron que el cacao seguiría siendo venezolano.
Un chocolatero en Rumania nunca había oído hablar de Choroní. Ahora tiene una medalla gracias a su cacao
Dos chocolaterías europeas ganaron medallas usando cacao de un pueblo venezolano que pocos conocían: Choroní.