Marketing
Investigadores de Cornell desarrollan un azul natural de algas más estable y multifuncional que los sintéticos. Una alternativa limpia para cereales, helados y suplementos, con potencial global.
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De los pastores del Himalaya a startups en Europa y EE. UU., la leche de yak emerge como ingrediente funcional premium, con beneficios únicos y gran oportunidad para Latinoamérica.
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Desde mi experiencia como representante de ventas en Venezuela, aprendí que el precio no es la barrera principal. Conecta, detecta objeciones ocultas y transforma el “no” en cierre.
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El caso Drinkmate va más allá de un fallo técnico: muestra la importancia de la seguridad, la educación al usuario y la respuesta estratégica para recuperar la confianza en un mercado en expansión.
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El efecto señuelo no es un mito: es una estrategia estudiada que aumenta ventas en cines, cafés y restaurantes, empujando tu elección sin que lo percibas.
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Descubre qué es el slack fill no funcional, cómo marcas globales han enfrentado sanciones por usarlo y por qué la transparencia en el empaque es clave para ganar la confianza del consumidor.
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No todos los aceites de oliva son iguales. Aprende a diferenciar tipos, elegir el adecuado para cada uso y reconocer a los mejores productores del mundo.
GastroBrain es el punto de encuentro para quienes sueñan, crean y transforman la gastronomía. Estrategia, inspiración y comunidad para dar sabor al futuro.
Del productor al supermercado, cada eslabón influye en el precio. Descubre cómo funciona la cadena alimentaria y quién realmente controla el costo final.
En gran consumo, medir horas no basta. Aprende a gestionar impacto con estrategias adaptadas por canal, herramientas clave y casos reales que elevan las ventas y reducen el tiempo perdido.
El ron es más que una bebida: es cultura, tradición y carácter. Conoce su historia, aprende a elegirlo y descubre los 10 rones premium de Latinoamérica que no pueden faltar en tu copa.
Desde su debut en 2003, el Pumpkin Spice Latte ha generado miles de millones, inspirado una cultura otoñal global y redefinido el marketing estacional. Analizamos su impacto desde la estrategia de marca.
¿Tu producción está creciendo? Aprende cómo convertir tus recetas en procesos sólidos con control de ingredientes, costos, trazabilidad y eficiencia. Una guía didáctica para fabricantes de alimentos que quieren escalar sin perder el sabor… ni el control.
La FDA aprobó el colorante natural gardenia blue, marcando un hito para la industria. Estabilidad, narrativa limpia y retos logísticos perfilan un nuevo estándar en formulación de alimentos y bebidas para América Latina y el mundo.
el Presidente Donald Trump afirmó que Coca‑Cola volverá al azúcar de caña en EE.UU. Este posible cambio reabre el debate sobre salud, sabor, industria y ética. ¿Jarabe o caña? La respuesta es mucho más compleja de lo que parece.
Las marcas de consumo masivo (CPG) están transformando su visión del punto de venta al adoptar inteligencia de góndola en tiempo real, mejorando ejecución, precisión y competitividad comercial.
Descubre quiénes son las cinco compañías que alimentan al mundo, cuánto venden, qué innovaciones lideran y por qué no deberíamos satanizarlas. Un ranking con datos, reflexión y mirada crítica al poder global del sector alimentario.
Nestlé anunció que eliminará los colorantes artificiales en EE.UU. para 2026. Más que una tendencia, es una respuesta a un consumidor exigente y un mercado que premia la transparencia. Analizamos cómo impacta a la industria y qué lecciones deja.
Del Monte, la histórica marca de frutas y vegetales enlatados, se declaró en bancarrota tras 139 años. Su caída revela cómo la nostalgia y la falta de adaptación pueden destruir incluso a los gigantes. Una historia con valiosas lecciones para marcas y emprendedores.
El pepito no nació en Venezuela, pero el país lo adoptó y transformó con creatividad y sabor. Desde los carritos nocturnos caraqueños hasta los pepitos guaros con aguacate, este sándwich cuenta la historia de un pueblo que ama reinventar y compartir.